茯苓饼

保健 健体活血
［原料］茯苓细粉、米粉、白糖。
［制作］上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
［用法］可经常吃或佐食。
［功效］健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
［按注］茯苓甘淡、能健脾和中、宁心安神、利水去湿。自古以来就是食疗保健的佳品。